吳子鈺:雨林咖啡,公平貿易與世界公民教育

  今天進到教室，就聞到陣陣的咖啡香。原本昏昏欲睡的狀態，頓時精神百倍。
  在這個越便宜越好的世界裡，壓低成本來吸引顧客似乎成為不可撼動的鐵則。如此誇張的壓榨行為處處可見，但我們卻視若無睹。就今天的主題，咖啡在我們的觀念裡，一杯動輒一百五十元是很合理的，但我們有想過咖啡的原物料成本如何嗎？講師有說到，一杯咖啡中，最貴的成本是包裝，接下來的各種成本加起來，也不及包裝的價格。售價和成本如此懸殊，當中的利潤到誰的口袋裡，那些提供原料的咖啡農，真的知道市場的價格走向嗎，還是被資本商牽著鼻子走。這是很典型的市場操作，很像SOP流程，如果不壓低成本，似乎就會被其他公司打敗，醜陋的競爭就如此的循環著。
  咖啡在世界上的需求量大的誇張，近乎供不應求的狀態，所以咖啡種植地必須再被開墾出來。咖啡種植地講師有說到，全部分布在熱帶區，那要開墾咖啡種植地，剷平原生植物是必然的，而這些原生植物，就是地球的肺 - 熱帶雨林。破壞豐沛的自然生態、毫無顧忌的開墾咖啡種植地，導致地球逐漸衰亡，這是誰的責任，是誰置若罔聞，任由資本主義主宰低成本高售價的剝削市場，我想，答案再清楚不過。

韋仁正 協力造屋的社會運動經驗

  我已經接觸汗得學社第二次了，蓋房子是他們的溝通方式，讓每一個參與者都可以在其中發現夢想與熱情、體驗居住與能源的手作感、進而在舊文化中建立起新文化。而今天請來的講員，分享了協力造屋，自己動手蓋房子的經驗和感觸。
  不知道現代人對於家的定義是什麼，有些人追求富麗堂皇，所有傢俱裝潢都要奢華頂級，有些人則喜歡木頭的溫暖質感，創造屬於自己的居住空間，每個細節都親自手作設計。而汗得學社訴求的，是撇除個別利益，在能源革命的時代，從多個面向，提供適當的策略與正確的科技，以能源建築實踐永續的未來。就我而言，我喜歡自己設計家的樣貌，因為個人特質的展現，會從家呈現出來的感覺中顯露無遺。最令我欽佩的是，學社依靠完全不同生長環境、不同工作的學員協力分工，一點一滴的打造出真正的家。家是我們的避風港，而我們親手一磚一瓦將它建造起來，這種密不可分的關係，才是最讓人堅定安心的力量。

潘忠政老師 觀新藻礁的守護者

  「海中熱帶雨林」是珊瑚礁最貼切的形容，它的多孔隙環境是底棲動物的良好育嬰房。但擁有27公里藻礁海岸的桃園縣，目前因工業污染的影響，僅存約4.5公里的苟活海岸。
  我們都知道，台灣的主要產業之一是製造業，需要很多工廠。那這些工廠的建造地，一定要選在地廉、處理汙水方便、寬闊的地方，所以濱海地區成了興建工廠的最佳地段。30多年前的桃園沿海地區，是擁有潔淨海岸，漁穫豐盛、海水浴場布滿嬉戲歡笑聲的天堂，但在林口電廠設立後，一切都變樣了。肆無忌憚的把冒泡、發黑的汙水排放到海中，短視近利、藐視大自然，得到的是經濟發展快速躍進，和死氣沉沉、臭氣薰天的死海。
  在我小時候時，阿嬤家的小水溝裡，充滿了小魚和小蝦，而如今，那條水溝依舊存在，只是變的濁黑骯髒，泥濘淤塞，不用說小魚小蝦，連孑孓都不可能存活。為什麼經過十年，一條水溝會變化這麼巨大，這是我們應該要思考的。